6П8.7 Г 67 Горбатова, Ксения Константинова. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / Ксения Константинова Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344 с. - Библиогр.: с. 337. - (В пер.) : 1 р. 20 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Молоко-молочні продукти Біохімія Властивості--фізико-хімічні Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.7 О-35 Овчинников, Андрей Игнатьевич. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / Андрей Игнатьевич Овчинников , Ксения Константинова Горбатова. - Ленинград : Изд-во Ленинград. ун-та, 1974. - 259 с. - Библиогр.: с. 227-247. - (В пер.) : 1 р. 67 к. Рубрики: Техніка Молоко-молочні продукти Біохімія Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Горбатова, Ксения Константинова ДЕТ Свободных экз. нет |