Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Каталог документів іноземними мовами - результаты поиска

Вид поиска
Електронний каталог книг
БД бібліографічних описів статей з періодичних видань
БД розпоряджень голови Миколаївської державної адміністрації
Каталог документів іноземними мовами
БД Рішення і розпорядження Миколаївської обласної ради
БД "Краєзнавство"
БД статей з періодики до 1917 року
БД "Грамплатівки"
БД біблографічних описів нот з періодичних видань
Корпоративний каталог районних ЦБ області
 		Лічільник відвідувань
Область поиска
 Найдено в других БД:Електронний каталог книг (171)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Кухня<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   821.162.1
   S 99

    Szabłowski, Witold.
    Jak nakarmic dyktatora [Text] / Witold Szabłowski. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2019. - 335 с. - ISBN 978-83-280-6991-6 : 184 грн.
УДК
821.162.1-311.1=162.1
Рубрики: Польська література
   Художня літeратура
   Історія
   Кухня
   Репортажі
   Тексти оригінальні
Аннотация: Bez jedzenia nie moglibyśmy żyć, co do tego nie ma żadnej wątpliwości. Jakimi daniami delektowały się największe persony w chwilach wojny i ważnych decyzji?Autor postanowił wyruszyć w podróż historyczną, ale całkowicie nietypową - tropem kuchni sławnych osób. Przyjrzał się bliżej temu, co jadali najważniejsi przywódcy, co było dla nich obowiązkowe na stole, a czego zupełnie nie akceptowali. Zastanawiał się, czy być może jedzenie nie wpływało na decyzje polityków. Odkrywał tajemnice, które poznali kucharze, wciąż pozostający blisko dyktatorów. “Jak nakarmić dyktatora” to podróż po ogromnej części historii, tej bliższej i dalszej, ale z zupełnie innej perspektywy: kulinarnej!

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДІМ
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
   641
   K 57

    Klopotenko, Ievgen.
    Ukrainian Cuisine in 70 Dishes = Зваблення їжею з українським смаком [Text] / Ievgen Klopotenko ; translated from ukr. by Iaroslava Strikha. - Kyiv : #Knigolove, 2022. - 173 p. : ill. - ISBN 978-617-7820-85-6 : 280 грн.
УДК
641.56(=161.2)(083.12)=111
Рубрики: Кухня українців
   Кухня
   Страви
Аннотация: What are the first dishes that come to mind when you hear the words “Ukrainian cuisine”? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenko is answering these questions in his new book. He has spent several years exploring Ukrainian cookbooks from different eras, travelling across Ukraine and consulting with historians to develop his own vision of the Ukrainian cuisine.This book compiles 70 recipes that could bridge the gap between the Ukrainian culinary past and the present. You will rediscover the long forgotten Ukrainian dishes with a contemporary twist and new takes on old favorites.“The world doesn’t know much about Ukrainian cuisine, and it’s high time to change that. I have brought together the Ukrainian culinary heritage with contemporary cooking techniques to show off Ukrainian cuisine in all its diversity, with its unique superfoods, mouth-watering recipes and reimagined traditions.”Ievgen KlopotenkoIevgen Klopotenko is one of the leading chefs and culinary experts in Ukraine, a restaurateur and the 50 Next laureate. A mastermind behind the CultFood project, Klopotenko created a new balanced menu for schools and has been spearheading reforms in professional culinary education in the country. In 2019, he opened his restaurant, 100 Years Ago Ahead, to highlight the diversity of Ukrainian cuisine and break stale stereotypes. In 2020, Ievgen was on the team that produced the movie Borscht. The Secret Ingredient, which documented his trip across Ukraine to learn every secret of the most popular dish of the Ukrainian cuisine. After this expedition, Ievgen launched the initiative to get borscht recognized as Ukraine’s intangible cultural heritage by UNESCO. He is the author of the famous cooking website klopotenko.com, which has interesting recipes for every situation.

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ОК/ДІМ
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)