Б 100849 640 Д 71 Доценко, В. Ф. Устаткування закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : [б. и.], 2017. - 635 с. - Бібліогр.: с.634-635. - ISBN 978-617-7458-03-5 : (в опр.) : 408 грн.
Кухонний інвентар Холодильне обладнання Навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Губеня, В. О.; Нац. ун-т харч. технологій Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |