6П9.8 Г 92 Грюнер, Всеволод Сергеевич. Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : учебник для вузов / Всеволод Сергеевич Грюнер. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 247 с. - Библиогр.: с. 230. - (В пер.) : 80 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Товарознавство крохмаль Цукор Кондитерські вироби Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |