Б 66106 36.8 М 74 Могильный, Михаил Петрович. Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (характеристика,использование) / Михаил Петрович Могильный, Елена Васильевна Шрамко ; под ред.М.П.Могильного. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 230 с. : ил. - ISBN 5-94343-123-3 : (в пер.): 124 грн 58к. Рубрики: борошняні кондитерські вироби сировина Держатели документа: Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім.О.Гмирьова Доп.точки доступа: Шрамко, Елена Васильевна; под ред.М.П.Могильного т/о Свободных экз. нет |