В 8819 36.9 П 27 Переработка мяса птицы [Текст] : пер. с англ. / под ред. Алана Р. Сэмса; под науч. ред. В.В. Гущина. - СПб. : Профессия, 2007. - 430 с. : ил. - Парал.тит.л.: англ. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-128-5 : (в пер.) : 690 грн 58к. Рубрики: птиця переробка технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ДПСГ Свободных экз. нет |