Вид документа : Шифр издания : Б 83725 36.9/Р 15 Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие . -Изд. 5-е, доп. и перераб. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2010 Колич.характеристики :318 с.: ил. Серия: Среднее профессиональное образование Примечания : Библиогр.: с. 315 ISBN, Цена 978-5-222-15858-6: (в пер.): 83 грн 2 к. ББК : 36.995я723 Предметные рубрики: громадське харчування обслуговування навчальні видання Держатели документа: Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім. О. Гмирьова