6П8.3 А 23 Агеев, Леонид Михайлович. Технология сахаристых веществ [Текст] : общий курс : учеб. пособие для вузов / Леонид Михайлович Агеев, Сергей Захарович Иванов, Валентин Александрович Смирнов; под ред. П. М. Силина . - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 488 с. - Библиогр.: с. 483-484. - (В пер.) : 1 р. 18 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Харчові виробництва Технологічні процеси Цукор Крохмаль Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Иванов, Сергей Захарович; Смирнов, Валентин Александрович; Силин , П. М. \ред.\ ДЕТ Свободных экз. нет |