6П8 В 67 Волков , Михаил Александрович. Тепло- и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов [Текст] / Михаил Александрович Волков . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 272 с. - Библиогр.: с. 263-270. - (В пер.) : 2 р. 50 к. Рубрики: Техніка Харчові продукти Зберігання Процеси--теплові Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |