Б 91229 36.9 Г 62 Голубева, Любовь Владимировна. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Любовь Владимировна Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 378 с. : табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 375. - ISBN 978-5-8114-1202-0 : (в пер.): 665 грн. Рубрики: молоко молочні продукти молочне виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Богатова, О. В.; Догарева, Н. Г. Экземпляры всего: 1 ДПСГ (1) Свободны: ДПСГ (1) |