6П8.9 Б 24 Баранов , В. С. Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для вузов / В. С. Баранов . - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 224 с. - Библиогр.: с. 221. - 40 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Харчові виробництва Технології виготовлення Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |