6П8.9 Б 94 Бучкарик , Мария Сергеевна. Справочник судового повара [Текст] / Мария Сергеевна Бучкарик , Вера Дмитриевна Тимофеева, Зинаида Антоновна Ченгал. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Одесса : Маяк, 1979. - 271 с. - Библиогр.: с. 270. - (В пер.) : 75 к. Рубрики: Техніка Довідкові видання Харчові виробництва Кулінарія--технологія Страви Харчування Судна Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Тимофеева, Вера Дмитриевна; Ченгал, Зинаида Антоновна ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Г 83 Григорьев, Петр Яковлевич. Холодные блюда и закуски [Текст] / Петр Яковлевич Григорьев, Яков Исаакович Магидов. - Москва : Экономика, 1972. - 175 с. - (Библиотечка повара). - 29 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Холодні страви Закуски Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Магидов , Яков Исаакович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 К 90 Кульзова-Гавлічек, Г. Паштети, пиріжки, бутерброди [Текст] : пер. з польс. / Г. Кульзова-Гавлічек, І. Котович. - Вид. 3-е . - Київ : Техніка, 1971. - 132 с. - 19 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рецепти Паштети Пиріжки Бутерброди Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Котович, І. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 К 90 Кулинарная мудрость [Текст] : кухня народов мира. - Изд. 3-е . - Киев : Реклама, 1975. - 288 с. - (В пер.) : 1 р. 66 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рецепты Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 К 95 Куховарська книга [Текст]. - Київ : Держтехвидав України, 1951. - 300 с. - (В опр.) : 12 крб. 25 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 М 31 Маслов, Л. А. Кулинария [Текст] : учебник для училищ / Л. А. Маслов . - Изд. 7-е . - Москва : Єкономика, 1971. - 311 с. - (В пер.) : 67 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Кулінарія--технологія Страви Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 М 31 Маслов, Л. А. Кулинарная характеристика блюд и изделий [Текст] : учеб. пособие для техникумов / Л. А. Маслов . - Москва : Экономика, 1982. - 192 с. - 35 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Кулінарія--технологія Страви Характеристики Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 М 31 Маслов, Л. Рыбные блюда [Текст] / Л. Маслов , Р. Бикке , М. Рклицкий . - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1958. - 144 с. - (Библиотека повара). - (В пер.) : 5 р. 90 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рибні страви Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Бикке , Р. ; Рклицкий , М. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 М 31 Маслов, Л. А. Рыбные блюда [Текст] / Л. А. Маслов , Р. П. Бикке . - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1963. - 96 с. - (Библиотека повара). - 23 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рибні страви Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Бикке , Р. П. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 М 69 Михайлов, Владимир Сергеевич . Вегетарианские блюда [Текст] / Владимир Сергеевич Михайлов , Александр Дмитриевич Игнатьев , Лариса Викторовна Сафонова. - Москва : Экономика, 1982. - 144 с. - 35 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Вегетаріанська кулінарія Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Игнатьев, Александр Дмитриевич; Сафонова, Лариса Викторовна ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Н 62 Никитин, Борис Павлович. Морская рыба [Текст] / Борис Павлович Никитин. - Изд 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1974. - 143 с. - 26 к. Рубрики: Техніка Морська риба Види Кулінарія--технологія Страви Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 С 30 Семенов, Вячеслав Савельевич. Современная вегетарианская кухня [Текст] / Вячеслав Савельевич Семенов. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Киев : Реклама, 1985. - 120 с. - 1 р. 20 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Вегетаріанська кулінарія Рецепты Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 С 50 Сметанкин, Александр Иванович. Блюда из морских рыб [Текст] / Александр Иванович Сметанкин, Олег Степанович Полховский. - Изд. 5-е . - Киев : Реклама, 1979. - 150 с. - 70 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Рибні продукти Морська риба Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Полховский , Олег Степанович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 С 56 Современная молочная кухня [Текст] / Милош Теплы [и др.]; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 240 с. - 1 р. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Молоко-молочні продукти Рецепти Чехія Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Теплы, Милош; Холодова , И. В. \пер. с чеш.\ ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 У 91 Учебное пособие для повара [Текст] : учеб. пособие / П. К. Семенов [и др]. - Москва : Экономика, 1965. - 279 с. - (В пер.) : 58 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Кулінарія--технологія Посібники Кухарі Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Семенов, П. К. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Ф 27 Фатов, Михаил Федорович. 1000 блюд ресторанной кухни [Текст] / Михаил Федорович Фатов, Виктор Васильев Холодков. - Москва : Экономика, 1986. - 296 с. - (В пер.) : 1 р. 20 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Ресторани Страви Рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Холодков, Виктор Васильев ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Ф 39 Фельдман, Исай Абрамович. Зарубежная кухня [Текст] / Исай Абрамович Фельдман. - Киев : Реклама, 1980. - 192 с. - (В пер.) : 1 р. 60 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Страви--рецепти Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Ф 39 Фельдман, Исай Абрамович. Советы кулинара [Текст] / Исай Абрамович Фельдман. - Киев : Реклама, 1983. - 128 с. - 90 к. Рубрики: Техніка Кулінарія--технологія Поради Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |