6П8.4 А 64 Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям [Текст] / Н. Н. Мазохина-Поршнякова [и др.]; под ред. Н. Н. Мазохиной-Поршняковой. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 472 с. - Библиогр.: с. 456-467. - (В пер.) : 1 р. 50 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Консервне виробництво Мікробіологія-харчові продукти Контроль - якість Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Мазохина-Поршнякова, Н. Н.; Мазохина-Поршнякова, Н. Н. \ред.\ ДЕТ Свободных экз. нет |