6П8.9 Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Технология приготовления напитков в общественном питании [Текст] / Нинель Ивановна Бруннек, Александр Терентьевич Морозов, Галина Николаевна Ловачева . - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 96 с. - 25 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Напої Громадське харчування Технологія виготовлення Контроль якості Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич; Ловачева , Галина Николаевна ДЕТ Свободных экз. нет |