Б 57946 36.8 К 95 Кучер, Ленина Семеновна. Технология приготовления коктейлей и напитков [Текст] : учеб. пособие для образоват. учреждений нач.проф.образования / Ленина Семеновна Кучер, Лариса Максимовна Шкуратова. - М. : Академия, 2005. - 346,[1] с. : цв.ил. - (Профессиональное образование.Общественное питание). - Библиогр.: с.344. - ISBN 5-7695-1973-8 : (в пер.): 71 грн 11к. Рубрики: напої Доп.точки доступа: Шкуратова, Лариса Максимовна Экземпляры всего: 1 т/о (1) Свободны: т/о (1) |
6П8 В 75 Воронцов, В. Е. Биохимия чая [Текст] : учеб.пособие / В. Е. Воронцов. - М. : Пищепромиздат, 1946. - 279 с. : ил. - (В пер.): 25 р. Рубрики: чай напої смалові продукти чайне виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ЗФ Свободных экз. нет |
Б 87661 36.9 П 58 Попова, Олена Анастасівна. Сучасна енциклопедія найвідоміших алкогольних і безалкогольних напоїв, приготовлених власноруч [Текст] / Олена Анастасівна Попова . - Донецьк : БАО, 2009. - 287 с. - ISBN 978-966-481-260-0 (в опр.) : 13 грн. Рубрики: напої харчові продукти алкогольні напої безалкогольні напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
А 8302 36.9 Г 71 Горячие напитки с вином [Текст]. - М. : Астрель: Аркаим, 2008. - 61 с. : ил. - (С пылу, с жару). - ISBN 978-5-271-38942-9 : 77 грн. Рубрики: напої алкогольні напої коктейлі Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
Б 92472 36.9 Х-98 Хун, Ли. Зеленый чай [Текст] : оцените китайский чай / Ли Хун . - Ростов н/Д : Феникс, 2012. - 157 с. : цв.ил. - (Окно в Азию). - ISBN 978-5-222-19511-6 : 170 грн. Рубрики: Напої Смакові продукти Чайне виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
Б 92473 36.9 Х-98 Хун, Ли. Искусство заваривания чая [Текст] : оцените китайский чай / Ли Хун. - Ростов н/Д : Феникс, 2013. - 158 с. : цв.фото. - (Окно в Азию). - Библиогр.: с. 158. - ISBN 978-5-222-19512-3 : 171 грн. Рубрики: чай напої смакові продукти чайне виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
Б 94143 36.99 М 99 Мялковский, Олег Владимирович. Барное дело. Теория и практика приготовления смешанных напитков [Текст] : учебник / О. В. Мялковский . - К. : Кондор, 2012. - 362 с. - Библиогр.: с. 361-362. . - ISBN 978-966-2781-04-5 : (в пер.) : 85 грн.
Рубрики: напої алкогольні напої коктейлі Навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
А 8636 36.8 В 12 Вадим , Франсуа. Крепкие спиртные напитки. Как правильно пить и получать от этого удовольствие [Текст] / Франсуа Вадим . - М. : Астрель ; СПб.: Полигон, 2011. - 255 с. : ил. - ISBN 978-5-271-37229-2 : (в пер.) : 80 грн. Рубрики: Алкогольні напої Напої Вина Горілка Джин Лікери Ром Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |
Б 96660 36.9 М 64 Мирошниченко, Светлана Анатольевна. Мороженое, холодные десерты, молочные коктейли, смузи [Текст] / Светлана Анатольевна Мирошниченко . - Донецк : БАО, 2013. - 287 с. - ISBN 978-617-08-0017-6 : (в пер.) : 45 грн.
Рубрики: Дисерти Солодкі страви Молочні коктейлі Напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 2 ДЕТ (1), ЗРФ (1) Свободны: ДЕТ (1), ЗРФ (1) |
Б 96679 36.9 П 58 Попова, Елена Анастасьевна. Коктейли и напитки для фуршета, праздника и на каждый день [Текст] / Елена Анастасьевна Попова ; сост. О. В. Завязкин. - Донецк : БАО, 2013. - 286 с. - На пер. подзаг.: Удиви гостей, друзей, родных. - ISBN 978-966-481-886-2 : (в пер.) : 37 грн.
Рубрики: Напої Коктейлі Слабоалкогольні напої Чай Харчові продукти Алкогольні напої Безалкогольні напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Завязкин, О. В. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ДЕТ (1), ЗРФ (1) Свободны: ДЕТ (1), ЗРФ (1) |
Б 97583 36.9 П 58 Попова, Елена Анастасьевна. Современная энциклопедия самых известных алкогольных и без алкогольных напитков, приготовленных своими руками [Текст] / Елена Анастасьевна Попова. - Донецк : БАО, 2009. - 287 с. : ил. - (Быстро, вкусно, недорого). - Содерж.: Компоты, кисели, квасы, морсы. Кофе, какао, шоколад. Чай. Коктейли, ликёры, наливки, настойки. Лечеб. настои, сиропы. - ISBN 978-966-481-163-4 : (в пер.) : 26 грн.
Рубрики: Напої Алкогольні напої Безалкогольні напої Коктейлі Прохолодні напої Чай Слабоалкогольні напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 2 ДЕТ (1), ЗРФ (1) Свободны: ДЕТ (1), ЗРФ (1) |
Б 94143. 663 М 99 Мялковский, Олег Владимирович. Барное дело. Теория и практика приготовления смешанных напитков [Текст] : учебник / Олег Владимирович Мялковский. - Киев : [б. и.], 2015. - 366 с. - Библиогр.: с.361-362. - ISBN 978-966-2781-04-5 : 192 грн.
Коктейлі Навчальні видання Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
Б 101135 641 Л 17 Лазарева, Оксана. Овощные и фруктовые напитки, кисели, компоты, лимонады, соки, смузи, коктейли [Текст] / Оксана Лазарева. - Харьков : [б. и.], 2015. - 256 с. - (Полезная книга). - Библиогр.: с.241. - ISBN 978-617-7186-59-4 (в пер.) : 25 грн 60 к.
Коктейлі Кулінарія Безалкогольні напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
6П8.9 А 13 Абатуров, П. В. Сладкие блюда и напитки [Текст] / П. В. Абатуров, Н. П. Цыпленков, Ф. С. Митюрин. - Москва : Экономика, 1972. - 144 с. - (Библиотечка повара). - 24 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Технології виробництва Солодкі страви Напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Цыпленков, Н. П.; Митюрин, Ф. С. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Б 26 Барская , Иза Эммануиловна. Экономическая эффективность новых способов производства плодово-ягодных соков [Текст] / Иза Эммануиловна Барская, Иосиф Александрович Ладыжанский. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 206 с. - Библиогр.: с. 201-204. - 59 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Напої Технологічні процеси Соки Економічні показники Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Ладыжанский , Иосиф Александрович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Б 32 Бачурин, Петр Яковлевич. Технология ликерно-водочного производства [Текст] : учебник для вузов / Петр Яковлевич Бачурин, Валентин Александрович Смирнов. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 326 с. - Библиогр.: с. 316-320. - (В пер.) : 93 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Напої Технології виробництва Алкогольні напої Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Смирнов, Валентин Александрович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.7 Б 44 Беляев, Александр Нестерович. Технологическое оборудование для производства кисломолочных ннапитков резервуарным способом [Текст] / Александр Нестерович Беляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 131 с. - Библиогр.: с. 129. - 28 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Переробка Молоко-молочні продукти Напої Обладнання Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Б 77 Бойко, Людмила Михайловна . Физико-химические методы контроля бродильных производств [Текст] : справочник / Людмила Михайловна Бойко. - Киев : Техніка, 1986. - 200 с. - Библиогр.: с. 187-188. - (В пер.) : 95 к. Рубрики: Техніка Довідкові видання Харчові виробництва Напої Безалкогольні напої Пивоварне виробництво Контроль Дріжджі Солод Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Напитки здоровья и бодрости [Текст] / Нинель Ивановна Бруннек, Галина Николаевна Ловачева . - Москва : Экономика, 1986. - 112 с. - 35 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Напої Технології виробництва Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Ловачева , Галина Николаевна ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Технология приготовления напитков в общественном питании [Текст] / Нинель Ивановна Бруннек, Александр Терентьевич Морозов, Галина Николаевна Ловачева . - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 96 с. - 25 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Напої Громадське харчування Технологія виготовлення Контроль якості Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич; Ловачева , Галина Николаевна ДЕТ Свободных экз. нет |