6П8.9 Н 73 Новиков, Вячеслав Михайлович. Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов [Текст] / Вячеслав Михайлович Новиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 180 с. - Библиогр.: с. 178-179. - 50 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Рибні продукти-риби Морепродукти Напівфабрикати Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |