В 10279-1 36 Т 33 Теоретические основы пищевых технологий [Текст] : в 2 кн. / отв. ред. В. А. Панфилов. - М. : Колосс, 2009 - . Кн. 1. - 608 с. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-9532-0764-5 : (в пер.) : 1179 грн. Рубрики: харчові виробництва харчова промисловість харчові підприємства хіміко-технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Экземпляры всего: 1 ВПНД (1) Свободны: ВПНД (1) |