В 10279-2 36 Т 33 Теоретические основы пищевых технологий [Текст] : в 2 кн. / отв. ред. В. А. Панфилов. - М. : Колосс, 2009 - . Кн.2. - 1407 с. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-9532-0766-9 : (в пер.) : 1523 грн. Рубрики: харчові виробництва харчова промисловість харчові підприємства хіміко-технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ВПНД Свободных экз. нет |