Б 45639 31.392 У 47 Улейский, Николай Трофимович. Холодильное оборудование [Текст] : учеб. пособие / Николай Трофимович Улейский, Раиса Ивановна Улейская ; ред. С. Н. Белоусова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 317,[1] с. - (Учебники ХХI века). - Библиогр.: с. 131. - ISBN 5-222-01380-4 (в пер.) : 9 грн 80 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Обладнання --холодильне Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Улейская, Раиса Ивановна; Белоусова, С. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЗРФ (1) Свободны: ЗРФ (1) |
6П8.9 Г 52 Главацкая, В. И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для техникумов / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева , Т. Н. Родникова . - Изд. 3-е , перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 408 с. - (В пер.) : 1 р. 10 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Громадське харчування Обладнання--механічне Обладнання --холодильне Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Киселева , И. Е.; Родникова , Т. Н. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.7 К-19 Кан, А. В. Холодильное оборудование рыбопромышленного флота [Текст] / А. В. Кан, В. И. Матвеев. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 207 с. : ил. - Библиогр.: с. 204-205. - 56 к. Рубрики: Обладнання --холодильне Флот--рибопромисловий Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Матвеев, В. И. ДЕТ Свободных экз. нет |