6П8.9 Г 52 Главацкая, В. И. Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для техникумов / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева , Т. Н. Родникова . - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1974. - 184 с. - 31 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Громадське харчування Обладнання Лабораторний практикум Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Киселева , И. Е.; Родникова , Т. Н. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Г 52 Главацкая, В. И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для техникумов / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева , Т. Н. Родникова . - Изд. 3-е , перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 408 с. - (В пер.) : 1 р. 10 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Громадське харчування Обладнання--механічне Обладнання --холодильне Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Киселева , И. Е.; Родникова , Т. Н. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.9 Г 52 Главацкая, В. И. Практикум по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. посбие для техникумов / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева , Т. Н. Родникова . - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1979. - 168 с. - 30 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Практикум Громадське харчування Обладнання Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Киселева , И. Е.; Родникова , Т. Н. ДЕТ Свободных экз. нет |