Б 97730 36.8 Д 66 Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав + алкогольные коктейли [Текст] / сост. Василий Иванович Борщ. - Харьков ; Белгород : Клуб семейн. досуга, 2015. - 383 с. - (1000 рецептов) (Делаем сами). - Содерж.: Вино плодово-ягодное, креплёное, портвейн, мадера, шампанское. Коньяк, бехеровка, виски, абсент, джин, ром, пиво, сбитень. Самогон на фруктах и ягодах, с пряностями и травами, медовый и злаковый. - ISBN 978-966-14-7697-3 (в пер.) : 83 грн.
Рубрики: Бродильні виробництва Виробництво Лікеро-горілчане виробництво Спиртове виробництво Бродіння Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Борщ, Василий Иванович \сост.\ Экземпляры всего: 2 ДЕТ (1), ЗРФ (1) Свободны: ДЕТ (1), ЗРФ (1) |
6П8.5 И 20 Иванов, Александр Иванович. Оборудование спиртового производства [Текст] : учеб. пособие / Александр Иванович Иванов. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 216 с. - Библиогр.: с. 214. - 34 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Заводи Обладнання Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 М 26 Маринченко, Виктор Афанасьевич. Технология спирта из мелассы [Текст] : учеб. пособие для вузов / Виктор Афанасьевич Маринченко , Борис Дмитриевич Метюшев , Виктор Николаевич Швец . - Киев : Вищ. шк., 1975. - 283 с. - Библиогр.: с. 281-283. - (В пер.) : 83 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Технології--виготовлення Меласса Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Метюшев , Борис Дмитриевич; Швец , Виктор Николаевич ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Н-63 Николаев, А. П. Оптимальное проектирование и эксплуатация брагоректификационных установок [Текст] / А. П. Николаев. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 184 с. : ил. - (Проблемы АСУ). - Библиогр.: с. 177-181. - 52 к. Рубрики: Установки--проектування--експлуатація Спиртове виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 О-22 Оборудование спиртовых заводов [Текст] / С. П. Колосков [и др.] ; под ред. С. П. Колоскова . - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 295 с. - Библиогр.: с. 292. - (В пер.) : 1 р. 48 к. Рубрики: Техніка Спиртове виробництво Заводи Обладнання Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Колосков , С. П.; Колосков , С. П. \ред.\ ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Р 58 Ровинский, Л. А. Системы управления и средства автоматизации спиртового производства [Текст] / Л. А. Ровинский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 215 с. - Библиогр.: с. 211-213. - 75 к. Рубрики: Техніка Спиртове виробництво Автоматизація Системи управління Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Р 91 Рухлядева, Антонина Павловна. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов [Текст] / Антонина Павловна Рухлядева, Тамара Григорьевна Филатова, Валентина Сергеевна Чередниченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 232 с. - Библиогр.: с. 221. - (В пер.) : 1 р. Рубрики: Техніка Довідкові видання Спиртове виробництво Техніка безпеки Оцінка сировини Лабораторні дослідження Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Филатова, Тамара Григорьевна; Чередниченко, Валентина Сергеевна ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 С 74 Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль [Текст] / В. Л. Яровенко [и др.]. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 335 с. - Библиогр.: с. 320-322. - (В пер.) : 1 р. 40 к. Рубрики: Техніка Довідкові видання Спиртове виробництво Сировина Технологічні процеси Контроль - якість Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Яровенко, В. Л. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 С 74 Справочник работника спиртовой промышленности [Текст] : производство спирта из мелассы / под ред. П. В. Рудницкого. - Киев : Техніка, 1972. - 382 с. - Библиогр.: с. 372-377. - (В пер.) : 1 р. 80 к. Рубрики: Техніка Довідкові видання Спиртове виробництво Технологічні виробництва Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Рудницкий, П. В. \ред.\ ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 С 76 Стабников, В. Н. Этиловый спирт [Текст] / В. Н. Стабников, И. М. Ройтер , Т. Б. Процюк. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 272 с. - Библиогр.: с. 264-267. - (В пер.) : 92 к. Рубрики: Техніка Спиртове виробництво Властивості Технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Ройтер , И. М.; Процюк, Т. Б. ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Т 38 Технология спирта [Текст] : учебник для вузов / под ред. В. А. Смирнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 416 с. - Библиогр.: с. 409-410. - (В пер.) : 1 р. 30 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Смирнов, В. А. \ред.\ ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 У 80 Устинников, Борис Алексеевич. Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] / Борис Алексеевич Устинников, Виктор Львович Яровенко, Светлана Всеволодовна Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 99 с. - Библиогр.: с. 95-97. - 31 к. Рубрики: Техніка Спиртове виробництво Використання Пліснява Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Яровенко, Виктор Львович; Пыхова, Светлана Всеволодовна ДЕТ Свободных экз. нет |
Б 104562 663 І-73 Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в культуральних середовищах бродильних і мікробіологічних виробництв [Текст] : монографія / авт. : А. І. Соколенко [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Кондор, 2018. - 210 с. : іл. - Бібліогр. : с. 200-210. - ISBN 978-617-7729-25-8 (в опр.) : 275 грн.
Прикладна мікологія Спиртове виробництво Аннотация: В монографії представлено теоретичне підгрунтя осмотичних явищ в культуральних середовищах, особливості перебігу біохімічних реакцій, впливи фізико-хімічних і фізичних факторів в процесах анаеробного бродіння, колігативні властивості середовищ, енергетичні перетворення в біологічних системах і перебіг термодинаміних процесів. Показано взаємозв'язки між геометричними параметрами бродильних апаратів, газоутримувальною здатністю і перебігом енергоматеріальних трансформації. Монографія призначена для науковців і працівників харчової та переробної промисловості, а також студентів, магістрантів і аспірантів вищих навчальних закладів в напрямку харчових технологій та інженерії. Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Соколенко, А. І.; Нац. ун-т харч. технологій Экземпляры всего: 1 ОК/ДЕТ (1) Свободны: ОК/ДЕТ (1) |
6П8.5 Ф 43 Фертман , Григорий Исаакович. Технология спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : учебник для техникумов / Григорий Исаакович Фертман , Марк Иосифович Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 280 с. - Библиогр.: с. 275-276. - (В пер.) : 76 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Лікеро-горілчане виробництво Технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.55 (075) Ф 43 Фертман , Григорий Исаакович. Химико-технологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : учеб. пособие для вузов / Григорий Исаакович Фертман , Марк Иосифович Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 440 с. - Библиогр.: с. 432. - (В пер.) : 1 р. 04 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Лікеро-горілчане виробництво Хімічний контроль Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.5 Х 17 Халаим, Анатолий Федорович. Технология спирта [Текст] : учеб. пособие / Анатолий Федорович Халаим. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 192 с. - Библиогр.: с. 189. - 30 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Спиртове виробництво Технологічні процеси Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |