631.5 С 23 Сборник руководящих материалов по вопросам учета, хранения и расходования хлебопродуктов [Текст] : в помощь контролеру / Госконтроль за расход. и сохран. хлебопр. - М. : 16-я тип. треста "Полиграфкнига", 1947. - 440 с. - 10 р. Рубрики: хлібопекарьске виробництво хлібозаводи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ЗФ Свободных экз. нет |
6П8 (075) М 69 Михелев, Абрам Аронович. Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства" [Текст] : учеб. пособие для вузов / Абрам Аронович Михелев, Александр Викторович Володарский . - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 288 с. - Библиогр.: с. 286-287. - (В пер.) : 80 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Практикум Хлібопекарьске виробництво Кондитерське виробництво Печі Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Володарский , Александр Викторович ДЕТ Свободных экз. нет |