Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Електронний каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Електронний каталог книг
БД бібліографічних описів статей з періодичних видань
БД розпоряджень голови Миколаївської державної адміністрації
Каталог документів іноземними мовами
БД Рішення і розпорядження Миколаївської обласної ради
БД "Краєзнавство"
БД статей з періодики до 1917 року
БД "Грамплатівки"
БД біблографічних описів нот з періодичних видань
Корпоративний каталог районних ЦБ області
 		Лічільник відвідувань
Область поиска
 Найдено в других БД:БД бібліографічних описів статей з періодичних видань (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Харчові жири<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
Б 79422
   36
   К 28

    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для вузов / В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 327 с. - Библиогр.: с. 326. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 123 грн 95 к.
ББК 36-9я73
Рубрики: харчові продукти
   продовольчі товари
   харчові жири
   молочні продукти

Держатели документа:
Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ВПНД
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
В 10292
   35.78
   А 80

    Арет, В. А.
    Физико-механические свойства сырья и готовой продукции [Текст] : учеб.пособие для вузов / В. А. Арет, Б.Л.Николаев, Л.К.Николаев. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 443 с. : табл. - Библиогр.: с. 436-439. - ISBN 978-5-98879-066-2 : (в пер.): 631 грн.
ББК 35.782.4-306.2я73
Рубрики: жири
   харчові жири
   реологія

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова

Доп.точки доступа:
Николаев, Б. Л.; Николаев, Л. К.
Экземпляры всего: 1
ВПНД (1)
Свободны: ВПНД (1)
Найти похожие
3.
Б 79422.
   36
   К 28

    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Мария Семеновна Касторных , В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - М. : Дашков и К, 2012. - 326 с. : табл. - Библиогр.: с. 326-327. - ISBN 978-5-394-01592-2 : (в пер.) : 152 грн.
ББК 36-9я73
Рубрики: продовольчі товари
   харчові продукти
   харчові жири

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова

Доп.точки доступа:
Кузьмина, В.А.; Пучкова, Ю.С.
Экземпляры всего: 1
ДПСГ (1)
Свободны: ДПСГ (1)
Найти похожие
4.
Б 100919
   664.3
   Ж 73

   
    Жири у виробництві харчової продукції [Текст] : монографія / Лев Залманович Шильман [та ін.] ; за заг. ред. Л. З. Шильмана. - Суми : Унів. кн., 2017. - 277 с. : іл. - Бібліогр.: с. 260-277. - ISBN 978-966-680-781-9 : 162 грн.
УДК
664.315(0.064)
Рубрики: Харчові жири
   Харчова промисловість
   Харчові продукти

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова

Доп.точки доступа:
Шильман, Лев Залманович; Шильмана, Л. З. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ДЕТ (1)
Свободны: ДЕТ (1)
Найти похожие
5.
Б 100919.
   664
   Ж 73

   
    Жири у виробництві харчової продукції [Текст] : монографія / за заг. ред. Л. З. Шильмана. - Суми : Унів. кн., 2019. - 278 с. - Бібліогр.: с.260-277. - ISBN 978-966-680-781-9 : 135 грн.
УДК
664.315(0.064)
Рубрики: Жири
   Харчові жири
   Харчові підприємства
   Харчові виробництва
Аннотация: У монографії висвітлено результати наукових досліджень авторів щодо використання жирів у виробництві харчової продукції і показано зміни, які відбуваються в жирах у процесі виробництва продукції. Для фахівців у галузі харчової промисловості, аспірантів, студентів і викладачів вищих навчальних закладів.

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека

Доп.точки доступа:
Шильмана, Л. З. \за заг. ред.\
Экземпляры всего: 1
ОК/ДЕТ (1)
Свободны: ОК/ДЕТ (1)
Найти похожие
6.
   6П9.8
   К 59

    Козин, Н. И.
    Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Н. И. Козин. - Москва : Экономика, 1968. - 479 с. - Библиогр.: с. 471. - (В пер) : 1 р. 26 к.
РУБ 6П9.85
Рубрики: Техніка
   Навчальні видання
   Товарознавство
   Харчові жири
   Молоко-молочні продукти

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)