Б 84072. 664 Т 38 Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві [Текст] : (задачник) : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / Нац. унів. харч. технологій ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2016. - 439 с. - Бібліогр.: с. 377-379 та в підрядк. прим. - ISBN 978-966-351-319-5 : (в опр.) : 240 грн.
Хлібні вироби Хлібозаводи Навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Дробот, В. І. \ред.\; Нац. унів. харч. технологій Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
Б 84072. 664 П 69 Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві [Текст] : навч. посіб. / Нац. унів. харч. технологій ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2016. - 329 с. : іл. - Бібліогр.: с. 280-282. - ISBN 978-617-7278-70-1 : (в опр.) : 240 грн.
Хлібні вироби Хлібозаводи навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Дробот, В. І. \ред.\; Нац. унів. харч. технологій Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |