В 8045 36.8кр Т 36 Теслер, Леонид Иосифович. А. Ишхнели : Мне доверено судьбой [Текст] / Леонид Иосифович Теслер, Иосиф Ильич Струк. - Николаев : ЧП Шамрай, 2008. - 192 с. : ил. - 40 грн. Рубрики: Хлібозаводи Хлібопекарське виробництво Діячі миколаївські Персоналії--підприємці Підприємства миколаївські Заводи миколаївські Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека Доп.точки доступа: Струк, Иосиф Ильич; Ішхнелі, Анзор Шотович \о нем\ Экземпляры всего: 1 ДПК (1), ДЕТ Свободны: ДПК (1) |
631.5 С 23 Сборник руководящих материалов по вопросам учета, хранения и расходования хлебопродуктов [Текст] : в помощь контролеру / Госконтроль за расход. и сохран. хлебопр. - М. : 16-я тип. треста "Полиграфкнига", 1947. - 440 с. - 10 р. Рубрики: хлібопекарьске виробництво хлібозаводи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ЗФ Свободных экз. нет |
6П8 М 82 Московские хлебопекарни в 1895 году [Текст] / сост. Стат. Отд. -нием Моск. Гор. Управы. - М. : Гор. тип., 1896. - 2, 72 с., 26 с. табл., ІІІ с. - Б. ц. Рубрики: Хлібопекарське виробництво - історія Хлібні вироби Хлібозаводи Москва Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ЗФ Свободных экз. нет |
В 12829 664 Т 38 Технохімічний контроль сировини та хлібобулочних і макаронних виробів [Текст] : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / Нац. унів. харч. технол. ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2015. - 971 с. : іл. - Бібліогр.: с. 930-950. - ISBN 978-617-7278-26-8 : (в опр.) : 576 грн.
Харчові виробництва Хлібні вироби Хлібозаводи Технічний контроль Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Дробот, В. І. \ред.\; Нац. унів. харч. технол. Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
Б 84072. 664 Т 38 Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві [Текст] : (задачник) : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / Нац. унів. харч. технологій ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2016. - 439 с. - Бібліогр.: с. 377-379 та в підрядк. прим. - ISBN 978-966-351-319-5 : (в опр.) : 240 грн.
Хлібні вироби Хлібозаводи Навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Дробот, В. І. \ред.\; Нац. унів. харч. технологій Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
Б 84072. 664 П 69 Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві [Текст] : навч. посіб. / Нац. унів. харч. технологій ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2016. - 329 с. : іл. - Бібліогр.: с. 280-282. - ISBN 978-617-7278-70-1 : (в опр.) : 240 грн.
Хлібні вироби Хлібозаводи навчальні видання для вищої школи Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова Доп.точки доступа: Дробот, В. І. \ред.\; Нац. унів. харч. технологій Экземпляры всего: 1 ДЕТ (1) Свободны: ДЕТ (1) |
6П8.2 Г 17 Гальперин , Давид Миронович. Монтаж технологического оборудования хлебозаводов и пекарен [Текст] / Давид Миронович Гальперин . - Москва : Стройиздат , 1969. - 270 с. - Библиогр.: с. 265-266. - (В пер.) : 42 к. Рубрики: Техніка Харчові виробництва Хлібозаводи Пекарні Обладнання Монтаж Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.2 Г 23 Гатилин , Николай Федорович. Проектирование хлебозаводов [Текст] : учебник для вузов / Николай Федорович Гатилин . - Изд. 5-е, доп. перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 374 с. - Библиогр.: с. 366-367. - (В пер.) : 1 р. 51 к. Рубрики: Техніка Навчальні видання Хлібозаводи Проектування Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |
6П8.2 Р 65 Ройтер, Исаак Менашевич. Современная технология приготовления теста на хлебозаводах [Текст] / Исаак Менашевич Ройтер. - Киев : Техніка, 1968. - 367 с. - Библиогр.: с. 352-360. - (В пер.) : 1 р. 39 к. Рубрики: Техніка Хлібозаводи Тісто Виготовлення Технології Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |