Поисковый запрос: (<.>S=Заморожування<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 6П8.4
А 51
Алмаши, Э.
Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; под ред. Э. Алмаши ; пер. с венгер. О. А. Воронова под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 408 с. - Библиогр.: с. 402-405. - (В пер.) : 2 р. 40 к.РУБ 6П8.4
Рубрики: Техніка
Харчові виробництва
Харчові продукти
Заморожування
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Эрдели, Л.; Шарой, Т.; Алмаши, Э. \ред.\; Воронов, О. А. \пер. с венгер.\
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
2.
| 6П8.9
Б 26
Бартчак-Грудова, Людмила.
Использование замороженных плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / Людмила Бартчак-Грудова ; пер. с польск. Т. С. Клоссовский. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 49 с. - 12 к.РУБ 6П8.921
Рубрики: Техніка
Кулінарія
Технологія
Заморожування
Використання
Плоди
Овочі
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Клоссовский , Т. С. \пер. с польск.\
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
3.
| 6П8
Б 91
Бурмакин , Алексей Германович.
Справочник по производству замороженых продуктов [Текст] / Алексей Германович Бурмакин . - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 464 с. - Библиогр.: с. 453-457. - (В пер.) : 1 р. 47 к.РУБ 6П8 (03)
Рубрики: Техніка
Довідкові видання
Харчові виробництва
Заморожування
Продукти
Технології виготовлення
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
4.
| 6П8.7
Г 67
Горбатов, Василий Матвеевич.
Применение холода в мясной промышленности [Текст] / Василий Матвеевич Горбатов , Александр Абрамович Манербергер. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 288 с. - Библиогр.: с. 278-285. - (В пер.) : 1 р. 04 к.РУБ 6П8.7
Рубрики: Техніка
М'ясна промисловість
Заморожування
Холодильні машини
Контроль якості
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Манербергер, Александр Абрамович
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
5.
| 6П8.4
Д 18
Данилов, Анатолий Михайлович.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / Анатолий Михайлович Данилов . - Киев : Вища шк., 1974. - 255 с. - Библиогр.: с. 248-250. - (В пер.) : 75 к.РУБ 6П8.4 (075)
Рубрики: Техніка
Навчальні видання
Харчові продукти
Зберігання
Заморожування
Холодильна обробка
Холодильна техніка
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
6.
| 6П8
З-50
Зельман, Галина Самойловна.
Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / Галина Самойловна Зельман , Татьяна Николаевна Ильинская . - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 212 с. - Библиогр.: с. 202-210. - 56 к.РУБ 6П8
Рубрики: Техніка
Хлібні вироби
Кондитерські вироби
Заморожування
Зберігання
Якість
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Ильинская , Татьяна Николаевна
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
| 6П8.9
М 25
Марадудина, Наталья Васильевна.
Быстрозамороженные кулинарные изделия и технология их использования [Текст] / Наталья Васильевна Марадудина , Нинель Ивановна Бруннек. - Москва : Экономика, 1972. - 62 с. - 16 к.РУБ 6П8.9
Рубрики: Техніка
Харчові виробництва
Кулінарні вироби
Заморожування
Використання
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Бруннек, Нинель Ивановна
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
8.
| 6П8
П 17
Пап, Ласло.
Концентрированное вымораживание [Текст] / Ласло Пап ; под ред. О. Г. Комякова ; пер. с венгер. О. А. Воронова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 97 с. - Библиогр.: с. 93-97. - 35 к.РУБ 6П8
Рубрики: Техніка
Заморожування
Технологічні процеси
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Комяков , О. Г. \ред.\; Воронов, О. А. \пер. с венгер.\
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
9.
| 6П8.7
Р 60
Родин, Евгений Михайлович.
Холодильная технология рыбных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Евгений Михайлович Родин . - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 199 с. - Библиогр.: с. 197. - 45 к.РУБ 6П8.75 (075)
Рубрики: Техніка
Навчальні видання
Рибна промисловість
Рибні продукти
Охолодження
Заморожування
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
10.
| 6П8
Р 79
Роторные морозильные агрегаты для замораживания пищевых продуктов [Текст] / А. Г. Ионов [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 88 с. - (Новая техника в пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 86. - 31 к.РУБ 6П8
Рубрики: Техніка
Харчові продукти
Заморожування
Обладнення
Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека
Доп.точки доступа:
Ионов, А. Г.
ДЕТ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
|
|
|
Електронний каталог книг
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50