6П8.2 А 94 Афанасьева , Ольга Вольдемаровна. Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] / Ольга Вольдемаровна Афанасьева . - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 144 с. - Библиогр.: с. 131-141. - 50 к. Рубрики: Техніка Хлібопекарське виробництво Мікробіологічний контроль Дріжджі Держатели документа: Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ДЕТ Свободных экз. нет |