Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Електронний каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Електронний каталог книг
БД бібліографічних описів статей з періодичних видань
БД розпоряджень голови Миколаївської державної адміністрації
Каталог документів іноземними мовами
БД Рішення і розпорядження Миколаївської обласної ради
БД "Краєзнавство"
БД статей з періодики до 1917 року
БД "Грамплатівки"
БД біблографічних описів нот з періодичних видань
Корпоративний каталог районних ЦБ області
 		Лічільник відвідувань
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Обслуговування<.>)
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-25 
1.
Б 107380
   640
   М 84

    Мостова, Л. М.
    Організація обслуговування в ресторанному господарстві [Текст] : підручник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова, І. М. Ракленко. - Харків : Світ Книг, 2019. - 657 с. - Бібліогр.: с. 644-645. - ISBN 978-966-2678-44-4 (в опр.) : 450 грн.
УДК
640.432:642.5](075.8)
Рубрики: Ресторани
   Обслуговування
   Організація роботи
   Навчальні видання для вищої школи
Аннотация: У підручнику викладено комплексну характеристику організації обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів. Охарактеризовані вимоги до виробничих та торговельних приміщень. Висвітлено характеристики посуду, устаткування білизни. В посібнику приводяться основні види меню, правила подавання холодних і гарячих закусок, страв і напоїв. Наведений детальний опис процесів обслуговування, які використовуються в закладах ресторанного господарства при здійсненні банкетів, прийомів, а також спеціальних форм обслуговування і обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів. Значна увага приділена особливостям обслуговування в готельно-туристичних комплексах та за місцем роботи та навчання. Розкрито особливості організації дозвілля в ЗРГ. Підручник призначений для студентів вищих учбчових закладів, коледжів, учнів професійних навчальних закладів, також він буде корисний працівникам системи ресторанного господарства, широкому колу читачів, які цікавляться особливостями обслуговування в закладах ресторанного господарства.

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека

Доп.точки доступа:
Новікова, О. В.; Ракленко, І. М.
Экземпляры всего: 1
ОК (1)
Свободны: ОК (1)
Найти похожие
2.
Б 88227
   65.9(4РОС)
   У 28

    Удальцова, Мария Васильевна.
    Сервисология. Человек и его потребности [Текст] : учеб.пособие / Мария Васильевна Удальцова, Е. В. Наумова. - М. : ОМЕГА-Л, 2011. - 105 с. - (Библиотека высшей школы). - Библиогр.: с. 104-105. - ISBN 978-5-370-02113-8 : 53 грн.
ББК 65.9(4РОС)-968я73+60.550.473я73 + 60.550.473я73
Рубрики: обслуговування
   побудове обслуговування
   потреби

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ім. О. Гмирьова

Доп.точки доступа:
Наумова, Е.В.
Экземпляры всего: 1
ВПНД (1)
Свободны: ВПНД (1)
Найти похожие
3.
Б 83725
   36.9
   Р 15

    Радченко, Лидия Александровна.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 5-е, доп. и перераб. . - Ростов н/Д : Феникс, 2010. - 318 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - ISBN 978-5-222-15858-6 : (в пер.): 83 грн 2 к.
ББК 36.995я723
Рубрики: громадське харчування
   обслуговування
   навчальні видання

Держатели документа:
Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім. О. Гмирьова ВПНД
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
Б 73221
   31.2
   И 20

    Иванов, Борис Константинович.
    Электромонтер по обслуживанию и ремонту электрооборудования [Текст] : учеб. пособие / Борис Константинович Иванов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 312 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 311-312. - ISBN 978-5-222-12352-2 (в пер.) : 45 грн 86 к.
ББК 31.29-5-081я722
Рубрики: Техніка
   Навчальні видання
   Електрообладнання
   Обслуговування
   Ремонт
   Електромонтажні роботи

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека ЗРФ
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
Б 73457
   30.6
   К 45

    Китайский, В. Е.
    Товарные знаки, знаки обслуживания и наименования мест происхождения товаров [Текст] : учеб. пособие для вузов / Рос. гос. ин-т интеллект. собственности (РГИИС) ; Федер. служба по интеллект. собственности, патентам и товарным знакам. - Москва : Кн. мир, 2007. - 165 с. : ил. - (Высшая школа). - Библиогр.: с. 132-136. - ISBN 5-8041-0234-6 : 26 грн 59 к.
ББК 30.609я73 + 67.304.15я73
Рубрики: Товарні знаки
   Товари
   Обслуговування

Держатели документа:
Миколаївська Обласна Універсальна Наукова бібліотека

Доп.точки доступа:
Федер. служба по интеллект. собственности, патентам и товарным знакам; Рос. гос. ин-т интеллеккт. собственности (РГИИС) ЗРФ
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
Б 65419
   65.42
   В 14

    Вайнцвейг, Ари.
    Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем : технологии отличного обслуживания от компании Zingerman's самой попул.закусочной Америки / Пер.с англ.А.Стативка. - М. : Добрая кн., 2006. - 151 с. : ил. - Парал. тит. л.: англ. . - ISBN 5-98124-089-Х : (в пер.): 79 грн 85к.
ББК 65.422.4
Рубрики: громадське харчування
   обслуговування

Держатели документа:
Миколаівська Обласна Універсальна Наукова бібліотека ім.О.Гмирьова х
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
Б 62181
   65.29
   К 61

    Коломбо, Джордж.
    Сразить клиента заботой наповал : как обеспечить "пятизвездочное" обслуживание клиента для удвоения или утроения своих доходов / Пер.с англ.О.И.Жукова. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 236 с. - (Бизнес-образование). - Парал.тит.л.: англ. - ISBN 5-222-07494-3 : (в пер.): 47 грн 88к.
ББК 65.290-968+65.42
Рубрики: обслуговування
т/о
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
Б 56971
   88.4
   К 18

    Камилина, Ланна.
    Сервис класса люкс [Текст] : [Розовая кн.менеджера] / Ланна Камилина. - М. : Альпина Бизнес Букс, 2005. - 253 с. - ISBN 5-9614-0167-7 : 100 грн 66к.
ББК 88.491+65.442
Рубрики: обслуговування

Экземпляры всего: 1
х. (1)
Свободны: х. (1)
Найти похожие
9.
Б 8538
   22.181
   Ж 78

    Жожикашвили, В. А.
    Сети массового обслуживания [Текст] : теория и применение к сетям ЭВМ / В. А. Жожикашвили, В. М. Вишневский. - Москва : Радио и связь, 1988. - 191 с. - Библиогр.: с. 185-190. - ISBN 5-256-0015-Х : 65 к.
ББК 22.181
Рубрики: Природничі науки
   Математика
   Мережі комп'ютерні
   Обслуговування

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека

Доп.точки доступа:
Вишневский, В. М. ЗРФ
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
Б 5670
   31.4
   А 76

   
    Аппаратура контроля радиационной безопасности АЭС с ВВЭР и РБМК [Текст] / Виталий Степанович Жернов [и др.] ; под ред. В. В. Матвеева. - Москва : Энергоатомиздат, 1987. - 156 с. : ил. - (Библиотека эксплуатационщика АЭС ; вып. 22). - Библиогр.: с. 154. - 55 к.
ББК 31.4
Рубрики: Радіація
   Безпека
   Обслуговування

Держатели документа:
Миколаївська обласна універсальна наукова бібліотека

Доп.точки доступа:
Жернов, Виталий Степанович; Залманзон, Юрий Евгеньевич; Парышев, Виктор Яковлевич; Рыжов, Николай Васильевич; Матвеев, В. В. \ред.\ ЗРФ
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-20   21-25 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)